De beste manier om de toekomst te voorspellen, is door hem zelf te creëren. Een snelgroeiende wereldbevolking op een duurzame manier blijven voorzien van gezonde voeding, dat is het bestaansrecht van The Protein Brewery (TPB). Wil jij ook bijdragen aan het oplossen van een van de belangrijkste vraagstukken van deze tijd? Dan zijn wij op zoek naar jou!
Wie zijn wij?
The Protein Brewery is een jong, zeer innovatieve scale-up organisatie dat zich richt op creatieve technologieën om duurzame voedsel ingrediënten te ontwikkelen en te produceren met behulp van traditionele brouw-fermentatietechnologie. We pakken de wereldwijde verschuiving aan van dierlijke voedingsingrediënten naar een duurzame, plantaardige voedselketen. 0ns team in Breda bestaat momenteel uit 35 mensen en groeit snel. Onze cultuur laat zich omschrijven door onze kernwaarden:
SHARING – samen voor hetzelfde doel.
DARING – durf om te doen wat nog nooit eerder is gedaan en anderen aan te moedigen hetzelfde te doen.
TRUSTING – vertrouwen in elkaars capaciteiten, intenties en verantwoordelijkheid.
CARING – zorg voor elkaar en voor je werkomgeving.
Wie zoeken wij?
Ons R&D-team in Breda werkt continu aan het verbeteren van het productieproces van ons ingrediënt en onderzoekt hoe Fermotein® het beste kan worden toegepast in smakelijke en voedzame producten. Om ons team verder uit te bouwen, zoeken wij een enthousiaste, praktische Lab Technician die ons R&D-team ondersteunt bij het uitvoeren van diverse processen op labschaal en testen voor productkarakterisatie. In deze rol ben je een echte spin in het web. Je draagt bij aan verschillende onderzoeksvragen die direct invloed hebben op de werkwijze in het productieproces.
Wat ga je doen in deze baan?
-
Uitvoeren van diverse experimenten en analyses gerelateerd aan ons downstreamproces (bijv. zeven, drogen, malen) en eindproduct (deeltjesgrootte, dispersie, waterabsorptie, etc).
-
Uitvoeren, analyseren en rapporteren van experimenten in nauwe samenwerking met verschillende R&D-projecten.
-
Coördineren van sensorische evaluaties van productiebatches en nieuwe ontwikkelingen met ons interne sensorische team.
-
Voorbereiden van monsters voor testen door het applicatieteam.
-
Ondersteunen van het applicatieteam bij het voorbereiden van monsters voor klantenevenementen.
-
Voorstellen doen voor verbeteringen en alternatieven voor testmethoden.
-
Fungeren als lab manager voor het food lab: hoge standaarden handhaven voor het lab, apparatuur en data-output. Onderhoud van apparatuur en voorraad coördineren.
Wat breng jij mee?
-
Minimaal MBO-niveau, bijvoorbeeld Voeding, kwaliteit & productontwikkeling, Voeding, technologie en Techniek, Allround Laborant.
-
Bij voorkeur minimaal 3 jaar werkervaring in een laboratorium R&D-omgeving op het gebied van product karakterisatie (vloeistof- en poederanalyses) en labschaal procesapparatuur zoals bijvoorbeeld rheometer, HPLC, zeven, persen, drogen, malen.
-
Ervaring met sensorische analyse is een pluspunt.
-
Creativiteit, enthousiasme en passie voor duurzaam, gezond voedsel.
-
Nauwkeurig en kwaliteitsgericht, met goede administratieve vaardigheden om resultaten vast te leggen.
-
Goede communicatieve vaardigheden in het Nederlands; Engels is een voordeel.
-
Goede sociale vaardigheden om nauw samen te werken met verschillende teamleden.
-
Een ‘can-do’-mentaliteit, niet bang om extra taken op te pakken die nodig zijn voor een soepele bedrijfsvoering.
-
Bereidheid om op locatie in Breda te werken (slechts 5 minuten fietsen vanaf het station).
Wat bieden wij?
-
Een aantrekkelijk arbeidsvoorwaardenpakket voor een werkweek van 32 tot 40 uur.
-
Een dynamische, enthousiaste en snelgroeiende scale-up werkomgeving.
-
Een vriendelijk team van professionals met een sterke ‘can-do’-mentaliteit.
-
Leuke extra’s—zoals een potje tafeltennis na de lunch!
Dit is jouw kans om bij te dragen aan het voedingsingrediënt van de toekomst en praktijkervaring op te doen in een snelgroeiend bedrijf. Sluit je bij ons aan en werk mee aan innovatieve voedingsoplossingen die het verschil maken!
Interesse?
Bij The Protein Brewery streven we naar gelijke kansen op werk voor alle sollicitanten en werknemers. We geloven oprecht in de kracht die diversiteit in teams met zich meebrengt.